Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez

Fino CB Alvear este fabricat prin îmbătrânire biologică (voal de flori) timp de peste patru ani în cizme americane de stejar folosind sistemul tradițional de criaderas și soleras cu saci și spray-uri periodice. Trebuie remarcat ca o particularitate faptul că, deoarece este fabricat din musturi din struguri Pedro Ximénez care sunt foarte bogate în zaharuri, nu este necesar să le alcoolizăm în niciuna dintre fazele de preparare și îmbătrânire a acestora.

CULOARE: Paie, palide și strălucitoare.

NAS: curat, elegant și oarecum ascuțit. Suveniruri cu pesmet și drojdie.

GURĂ: Ușoară, uscată, sinceră și gustoasă. Cu amintiri de nuci.

Gustare excelentă cu măsline, migdale sărate sau șuncă. Perfect cu pește prăjit, salată de roșii sau anghinare. Încearcă-l cu sushi.