Ximénez-Spínola Excepcional Harvest

 Ximénez-Spínola Excepcional Harvest

Winery: Ximénez-Spínola
Alcool: 42% 39% 8% 12%
Varietate: Pedro ximenez
Cantitatea: 75 cl

Maturare pe de viţă de vie de 21 de zile recolta mai mult decât de obicei, ceea ce face struguri care rămâne uncut, dobândirea naturale grad şi dulceaţa fără a ajunge la focus la extrem. Acest lucru face performanţă finale de aceasta doar 575 litri per tonă de struguri de vin.

Ridicat pe drojdiile lor 4 luni în vechi americană butoaie de stejar, care le anterior envinamos cu vinurile noastre din oxidativ îmbătrânirii. Este un proces de "battonage moi" controlate, care să evite folosind astringenţă stejar nou şi puterea de stejar nou, combinate cu intensitatea de proces, nu pierde eleganta la rezultatul final.

Volum anual de sticle obţinută variază în funcţie de condiţiile meteorologice, care se pot dezvolta între a doua jumătate a lunii septembrie şi prima din luna octombrie. În orice caz, mai mult de 30.000 de sticle niciodată a lua un an.

VIZUALE: vin de culoare aurie intensă, curate şi luminoase, cu densitatea aparentă a fost neobişnuit pentru un vin alb.

OLFACTIV: nas grele, cu arome excepţionale de colecţie târzie: smochine, stafide si prune, amestecare cu arome de fermentare şi produse de patiserie, proprii de imbatranire drojdiei. Se dezvoltă foarte marcat amintiri aromatice din varietatea.

GUSTULUI: gura de lumină şi intens în părţi egale. Deci subtil unge, pline dar nu saturat. Aciditatea şi dulce natural, joaca cu fructe coapte si carnoase, dând cale de a o termina in care lemnul nu deranjeaza
Preţ: 125,17 leu pe unitate


unităţi


Calcula costurile de transport



Similar cu vinuri

Manzanilla San León
Dulce
Dulce Manzanilla San León
75 cl
Preţ: 50,93 leu

Tío Pepe
Dulce
Dulce Tío Pepe
75 cl
Preţ: 50,12 leu

Amontillado Escuadrilla - Lustau
Dulce
Dulce Amontillado Escuadrilla - Lustau
75 cl
Preţ: 117,78 leu

Pedro Ximenez San Emilio Lustau
Dulce
Dulce Pedro Ximenez San Emilio Lustau
75 cl
Preţ: 115,75 leu