Viña Tondonia Vin roșu

Îmbătrânire în barrique: 6 ani, sub rezerva 2 rafturi pe an. Clarificate cu albuşuri de ou proaspat.

Sticla imbatranire: altele, imbuteliata nefiltrate în 75 37,5 cl. sticle

intens rubin culoare şi cu uşoare accente de culoare ţiglă. Foarte luminos si curat. Lacrimi bune şi abundente. Arome concentrate şi expresive. Intens de fructe roşii însoţite de condimente (în special vanilie) şi persistente prăjită note de lemn de bun. Bun de intrare. Pas uscată şi moale, catifelat si delicioase cu fructe si mirodenii pe care le-au găsit pe nas. Tanini moi. Finisaj lung şi persistente. Un vin rosu rotund si foarte elegant.

Carnati, carne albă, carne roşie la grătar, zibeta, vânătoare de stilou, brânzeturi semi-vindecat, ciuperci, Jamon Iberico de Bellota.