Protos Vin roșu

Protos Roble este un vin roșu Tempranillo 100% care emană caracterul propriu al soiului și se remarcă prin intensitatea fructată și picantă. Realizat din podgorii cu o vârstă medie de 25 de ani, acest vin este învechit în butoaie și învechit în sticlă înainte de a fi comercializat.

Roșu târnăcop cu ornamente violet. Aromă subtilă de fructe roșii, cu un fundal de nuanțe de vanilie din lemn. Fructat, lăsând o senzație lungă și elegantă.

Carne roșie și albă, paste și orez, mezeluri precum șuncă Serrano, cap de mistreț, chistorra, chorizo, foie gras, fuet, lacon, budincă neagră, morcón. Ouă: în oricare dintre varietățile lor sau în tortilla. Leguminoase: fasole albă cu chorizo, fabada asturiană, fasole pinto și tot felul de tocană. Pește: ton cu roșii, cod, bonito cu roșii sau ceapă, marmitako. Asociați foarte bine cu orice brânză semi-maturată, supe sau cu legume.