Protos 27 cosecha Vin roșu
Descoperiți Vino tinto Protos 27 cosecha, 2021, un vin remarcabil din Bodegas Protos, ce aduce în paharele dumneavoastră esența soiului Tempranillo. Această sticlă de 0.75 litri, cu un conținut de alcool de 14,5%, este rezultatul unei producții meticuloase, începând cu recolta manuală, realizată în cutii mici de 20 kg pentru a asigura calitatea fiecărei boabe.
Vinul a fost supus unei macerări prefermentative în condiții de temperatură scăzută, urmată de o fermentație alcoolică controlată la 25ºC în rezervoare de inox de 12.000 kg, folosind drojdii selecționate din propriile viei. După o macerare de aproximativ 20 de zile, vinul este maturat timp de 16 luni în butoaie noi de stejar francez, unde a avut loc fermentația malolactică, urmată de o perioadă suplimentară de 12 luni în sticlă.
Protos 27 cosecha se distinge printr-o culoare intensă roșie picota, cu reflexii violacee, ce îi conferă un aspect vibrant și strălucitor. Aroma sa elegantă combină fructe roșii și negre coapte cu note proaspete și originale, acompaniate de condimente dulci și nuanțe fine de prăjire, ce fac ca acest vin să fie extrem de expresiv și cu o personalitate distinctă.
La degustare, veți descoperi un vin bine echilibrat, plăcut de băut, cu tanini rotunzi și un final lung și foarte plăcut. Este perfect pentru a fi savurat alături de preparate din carne la grătar, cum ar fi mielul, porc sau vită, dar se potrivește de asemenea excelent cu tocănițe, piese de vânătoare și brânzeturi mature.
Răsfățați-vă simțurile cu Protos 27 cosecha și aduceți o parte din tradiția viticolă spaniolă pe masa dumneavoastră!
