Finca Terrerazo Vino ecológico
Descoperiți Vino Tinto Finca Terrerazo 2021, un vin ecologic rafinat de la Bodegas Mustiguillo, care vă va încânta simțurile cu fiecare înghițitură. Acest vin roșu, obținut din struguri Bobal, are un conținut de alcool de 14% și se prezintă într-o sticlă de 0.75 litri, perfectă pentru a savura momente speciale alături de cei dragi.
Vinificarea acestui vin a fost realizată cu o atenție deosebită, fiecare parcelă fiind vinificată separat. Strugurii au fost supuși unei macerări în frig, urmată de o dublă selecție manuală, despalilare și o strivire ușoară. Fermentația s-a efectuat în tancuri de stejar franțuzesc de 35 de hectolitri, la o temperatură de 28ºC, timp de 8-10 zile, cu remontări ușoare. După fermentație, vinul a beneficiat de o macerare post-fermentativă de 12-16 zile, iar extragerea sa s-a realizat manual, prin gravitație, folosind doar vinul flor.
Finca Terrerazo a fost maturat timp de 21 de luni în butoaie de stejar franțuzesc, urmat de un proces de fermentație malolactică în barrique și batonaj timp de 4 săptămâni. La prima vedere, vinul se prezintă cu o nuanță intensă de roșu picota. Aromele sale sunt dominate de fructe negre și roșii, oferind o prospețime aparte și note vegetale, îmbogățite de tonuri balsamice și mentolate caracteristice strugurilor de Bobal.
Gustul este unul complex, cu tanini prezenți, dulci și suculenți, acompaniați de o aciditate excelentă, rezultând un vin rotund, în care influența lemnului nu este dominantă, ci complementară.
Finca Terrerazo 2021 se potrivește perfect cu preparate din carne, precum vânat, chuletón, preparate gătite la foc mic și chiar cochinillo sau miel la cuptor. Este, de asemenea, o alegere excelentă alături de brânzeturi maturate sau un gazpacho manchego, aducând un plus de savoare mesei dumneavoastră. Savurați un vin ecologic, plin de caracter și stil, perfect pentru momentele de sărbătoare sau de relaxare!
