Cruz de Alba Vin roșu
Cruz de Alba Crianza se naște din struguri din cele mai bune podgorii din Ribera del Duero. Recoltarea manuală în momentul optim de maturare, elaborarea tradițională și îmbătrânirea în noile butoaie de stejar americane și franceze oferă eleganță și distincție acestui vin unic din crama noastră. Elaborare: 15 luni în butoi și 10 luni în sticlă.
Roșu cireș de intensitate medie cu ornament rubiniu.Pe nas predomină aromele de îmbătrânire ( cafea prăjită, piele ), picante și balsamice, cu arome florale de aerare și fructe negre coapte ( mure ), apar atingeri minerale de grafit.Pe cerul gurii se relaxează puțin, deși continuă cu prospețimea sa obișnuită, îmbătrânirea nu apare la fel de puternică ca pe nas, iar fructul are mai multă proeminență, note vegetale, cu note de lemn dulce și minerale, finisaj de lungime medie
Carne roșie și de vânat: mușchi de vită, friptură, friptură de miel și tocană de vânat.
Pește și fructe de mare cu caracter: biban de mare conservat sau chiar preparate din pește gras și orez puternic datorită acidității sale vii.
Cârnați și carne afumată: tapas, gustări ușoare și cârnați iberici.
Brânzeturi: brânzeturi cu leac castilian, brânzeturi mature sau brânzeturi moi.
