El Pacto Magnum Vino ecológico
El Pacto este vinul care a dat naștere la Viñedos El Pacto, un vin roșu ecologic care se face cu struguri din podgoriile situate în Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas și San Vicente de la Sonsierra. Realizat în cea mai mare parte din struguri Tempranillo și câteva tulpini libere de soiuri albe, Graciano și Mazuelo. Maturat timp de 14 luni în butoaie de stejar franțuzesc de 225 de litri (60%) și Europa de Est (20%) și America (20%). 60% sunt butoaie de a doua utilizare și 40% butoaie noi.
Culoare: Dintr-o privire, nuanțele sale atractive de violet și roșu ies în evidență. Are un strat ridicat, care relevă o mare concentrație și densitate.
Nas: Intens și surprinzător din primul moment pentru caracterul său sincer și direct. Prezintă un profil aromatic complex, dominat de fructe de pădure coapte, cum ar fi murele și afinele, însoțite de note de lemn dulce, substrat și un fundal picant cu accente subtile de ciocolată care adaugă profunzime și eleganță.
Gură: Este plină și echilibrată. Structura sa robustă este combinată cu o prospețime surprinzătoare, oferind o textură mătăsoasă și învăluitoare. Notele de fructe reapar puternic, bine integrate cu nuanțele îmbătrânirii, cum ar fi atingerile moi prăjite și picante, care prelungesc memoria într-un postgust lung și armonios.
