Viña Pedrosa Magnum Vin roșu

Viña Pedrosa Crianza este rezultatul pasiunii și răbdării, are temperamentul și personalitatea producătorilor săi. Cel mai reprezentativ vin al cramei și cel care reflectă cel mai bine stilul și caracterul Viña Pedrosa.

Maturare: 18 luni în butoaie de stejar american și francez.

Odihnește-te în sticlă: minim 6 luni.

Culoare: Roșu intens cu ornamente violet.

Nas: Sugestive și foarte expresive pe nas, aromele de fructe de pădure se remarcă împreună cu arome delicate de îmbătrânire (vanilie, balsamică, cafea, caramel și cerneală chinezească).

Gură: Este lată, cu un nerv și taninuri suculente. Retronazalul său este foarte persistent și larg.

Carnes asadas y a la parrilla: Cordero asado (especialmente el lechazo típico de la Ribera del Duero), chuletillas al sarmiento, cerdo ibérico y caza menor. Los matices tostados de la crianza en madera dialogan muy bien con el dorado de la carne.

Guisos y estofados: Platos de cuchara tradicionales, legumbres con carne o guisos con reducciones de vino, gracias a la estructura y cuerpo del tinto.

Carnes rojas: Entrecot, solomillo de ternera o filetes a la plancha con cierta intensidad.

Quesos curados y embutidos: Quesos manchegos o de oveja curados y jamón ibérico de bellota, cuyos niveles de grasa y salinidad se equilibran con la acidez y los taninos del vino.

Arroces de carne: Arroces secos o caldosos elaborados con carnes o setas.