Las Dos Ces Tinto Vino ecológico

Elaborare în rezervoare cubice de beton de 10.000-15.000-20.000 litri. Macerarea prefermentativă până la începerea fermentației alcoolice. Perioadele de macerare variază de la 14 la 18 zile. Efectuarea trasării aerului de două ori pe zi, cu o densitate de până la 1020. Se execută fără aer și trei delestări în timpul macerării la densități cuprinse între 1070-1040 din fermentația alcoolică.

Culoarea stâlpului roșu cu un ornament violet strălucitor care anunță tinerețea acestui vin.

Predominanța în nas a fructelor roșii. Arome ușor prăjite cu anumite note balsamice.

Gură proaspătă, moale și intensă. Se remarcă prin mătăsositatea oferită de Syrah și structura tempranillo.