Señorío de Garci Grande Verdejo Vin alb

Selectarea strugurilor în funcție de vechimea podgoriei și de tipul de sol. Macerare la rece preferențială (8-12ºC) timp de 12-18 ore pentru a garanta extragerea totală a aromelor. Fermentarea la temperatură controlată (16ºC) timp de 10-15 zile. Amestecat în drojdie proprie la sfârșitul fermentației pentru a obține grăsimea caracteristică și persistența acestui vin.

Vizual: Galben strălucitor cu reflexii verzui

Olfactiv: Arome varietale, intense tipice strugurilor Verdejo. Arome vegetale de ierburi proaspete și fructe sâmburoase (piersici, caise). Combinat cu anason și amintiri picante

Gustativa: Senzație predominantă de prospețime și tinerețe, intrare subtilă în gură. Rotund, simplu și persistent