Sei Solo Vin roșu

Sei Solo , un vin cu Denumirea de Origine Ribera del Duero exclusiv din viță de vie Tempranillo foarte bătrână, cu randamente foarte scăzute, situat în La Horra. Fermentarea fiecărei parcele separat în rezervoare mici din oțel inoxidabil și efectuarea fermentației malolactice în butoaie franceze uzate din al doilea an. Este învechit între 17 și 20 de luni în foudre-uri de 600 de litri, dintre care un procent mic sunt noi. SEI SOLO nu se face în fiecare an, ci doar în recolte selectate.

Aspect: Are o culoare roșie intensă cu reflexe violete.

Nas: La nas, Sei Solo este un vin roșu cu o aromă puternică de fructe roșii coapte în care se amestecă note picante.

Gură: Are un volum mare în gură, cărnos și foarte lung, cu un postgust elegant care rezistă pe palat mult timp după ce l-a băut.

Tocănițe și tocănițe de carne, precum și tot felul de carne roșie la grătar și fripturi.