Salas Vin roșu

Descoperiți Salas , un vin roșu remarcabil din anul 2021, creat cu măiestrie de Bodega Aiurri, situată în prestigioasa Denumire de Origine Rioja. Acest vin are un conținut de alcool de 14% și este realizat dintr-o combinație de struguri Tempranillo și Garnacha, provenind dintr-o vie veche de aproape o sută de ani, situată sub poalele Serraniei de Toloño, în acest peisaj viticol unic.

Vasta experiență pe care aceste vițe de vie au acumulat-o de-a lungul decadelor se reflectă în caracterul excepțional al vinului. Solurile franco-limoase, împreună cu microclimatul favorabil generat de peisajul montan, oferă o maturare ideală a strugurilor. Fiecare parcelă din acest vin poartă amprenta sa unică, creând o diversitate de arome și nuanțe care se îmbină perfect.

Recoltarea strugurilor din parcela centenară este realizată manual, după un proces riguros de monitorizare a maturării. Pentru a asigura struguri în cea mai bună condiție, vinificarea se desfășoară în două etape, la interval de două săptămâni. În cramă, mustul este transferat prin gravitație și vinificat separat, folosind fermentații spontane, extracții blânde și controlate, la temperaturi precise în tinuri de stejar franțuzesc.

Salas este mai mult decât un simplu vin; este o narațiune bogată a tradiției viticole spaniole, un produs care invită la savurare și care completează perfect mesele cu preparate spaniole autentice. Experimentați aceste arome intense și fine cu fiecare sticlă!