Rosario Vera Vin roșu
Vinul roșu Rosario Vera , din anul 2021, este o alegere deosebită pentru iubitorii de vinuri fine. Producătorul, Bodega Rosario Vera, reprezintă o nouă adăugire în prestigiosul Grup Juan Gil Bodegas Familiares. Cu vițe de vie situate în regiunea Rioja, mai precis în Rioja Alta și Rioja Alavesa, viile au fost achiziționate în 2016, iar prima recoltă a fost vinificată în același an.
Acest vin este realizat exclusiv din struguri de Tempranillo, provenind din podgorii cu vârste cuprinse între 15 și 60 de ani, situate în apropierea localității Laguardia, pe soluri calcaroase bogate în argilă. După culesul strugurilor, fermentația se desfășoară separat pentru fiecare parcelă în rezervoare din oțel inoxidabil timp de 15 zile, cu un control atent al temperaturii, care nu depășește 27°C. Ulterior, vinul rezultat din cele mai bune parcele suferă fermentația malolactică în butoaie de stejar francez, unde se maturează timp de 10 luni.
Rosario Vera este un vin profund, complex și elegant, ce se distinge prin echilibrul perfect între maturitate și prospețime. Aromele de fructe roșii coapte se îmbină armonios cu nuanțele prăjite provenite din procesul de învechire. La degustare, vinul se prezintă ca fiind suculent, cu o intrare plăcută și un final lung și agreabil, care te va încânta.
Acest vin se potrivește de minune cu preparate precum fripturi la cuptor, mușchi de vită, brânzeturi maturate, mezeluri sau tocănițe. Alege Rosario Vera și bucură-te de o experiență gustativă unică, care îți va aduce aromele autentice ale Spaniei în fiecare pahar!
