Ramón Bilbao 2016 - 6 Uds. Vin roșu

Maturat timp de 30 de luni în butoi și 36 de luni în sticlă.

Rubin intens cu margine de țiglă. Gust bogat în nuanțe datorită îmbătrânirii extinse în stejari fini. Note asamblate de compot, cedru și echilibru din piele pentru a lăsa o aromă lungă și persistentă,

Carne de miel prăjită și cotlete pe ramură. Carne roșie la grătar, la grătar sau prăjită în mod tradițional. Mâncăruri de vânat mici și mari (cum ar fi potârniche în sos sau mistreț).

Fripturi tradiționale și fripturi gătite de mult timp. Sosuri complexe sau tăieturi întunecate. Mâncăruri clasice din Riojan, cum ar fi cartofii din Riojan.

Ciuperci de sezon sotate sau înăbușite. Pateuri și terrine cu aromă intensă. Brânzeturi conservate, în special brânzeturi de oaie.