Raíz de Guzmán 9 Meses Vin roșu
Raíz de Guzmán 9 Meses este un vin roșu făcut 100% din struguri Tempranillo în Roa de Duero (Burgos). D.O. Ribera del Duero. Maturat timp de 9 luni în butoaie, 80% stejar franțuzesc, 20% stejar american.
Este un vin fructat și, în același timp, este un vin serios, ceea ce îi conferă o versatilitate deosebită pentru împerechere.
Roșu cireș, curat și strălucitor.
Aroma și prospețimea nuanțelor de floare albastră (violet) peste cele de fructe roșii (piloni de cireșe) sunt surprinzătoare. Stejarul bine integrat adaugă complexitate cu note prăjite, cum ar fi brioșă sau caramel și note afumate, cum ar fi cacao, caramele, cafea.
Evidențiază echilibrul extraordinar dintre componentele sale fără margini. Aciditate bună care aduce prospețime. Fructele proaspete apar în centrul gurii, apoi apar tonuri moi, afumate, prăjite, de cacao și lemn dulce negru. Taninuri bine integrate și gust lung.
Ideal pentru a însoți carnea roșie prăjită, carnea albă și carnea de vânat mic (iepure sau iepure), foarte potrivit pentru a însoți o sărbătoare a cotletelor la grătar. Datorită versatilității sale, poate fi consumat într-o gamă largă de produse gastronomice.
