Protos Verdejo Vin alb

Protos Verdejo este un vin alb obținut din soiul de struguri Verdejo 100%. Maturare pe drojdii de cca. 3 luni (se decide prin degustare depozit cu depozit). Atributele Protos Verdejo au făcut din acest vin alb fără butoaie unul dintre cele mai bine cotate de către consumator.

Culoare: galben pai cu nuanțe verzui care indică tinerețea. Foarte curat și strălucitor.

Nas: intensitate medie-mare și aromă complexă. Tropicele proaspete, cum ar fi ananasul și aromele de citrice, se remarcă, împreună cu fructele albe (mărul) și fructele erbacee (boxwood și fenicul), tipice soiului Verdejo.

Gură: vin sec, cu o intrare care surprinde prin combinarea prospețimii moderate și echilibrate și a acidității naturale cu rotunjimea, corpul și structura oferite de îmbătrânirea pe drojdii fine. Ușor amar, caracteristic Verdejo și cu o persistență îndelungată care lasă o amintire plăcută a vinului în gură.

Pentru aperitive, preparate din paste, orez, fructe de mare, somon afumat și brânzeturi Roncal