Pintia Vin roșu
Pintia es un vino elegante dentro de la austeridad que confiere la región, es decir taninos finos arropados con aromas de fruta fresca y huir de sobre maduraciones y aromas licorosos. Esta es la filosofía que define Pintia. 100 % maloláctica en barrica. Crianza en barrica nueva 70% Francés Nevers y 30% Americano durante 14 meses. Resto de crianza en botella hasta su venta en 2007.
Color cereza picota, intenso, con ribete violáceo. De capa alta y lágrima densa. De notabil intensidad con una fruta negra madura y fruta roja fresca muy presente bien combinada con torrefactos, café, regaliz, apuntes balsámicos, vainillas y especiados. Complejo y con muchos matices. Tiene un ataque potente y un paso por boca robusto, carnoso y enérgico. Taninos prezentes, maduros y marcados y una buena acidez, bien estructurado. Largo y muy persistente finale.
Cocidos, Cordero asado, Estofados, Caza de pluma, Quesos de oveja, Carne de Buey.
