Pepe Yllera Vin roșu

Descoperiți Pepe Yllera Roble, un vin roșu de excepție din anul 2021, de la renumita bodegă Bodegas Grupo Yllera. Acest vin este realizat din struguri 100% Tempranillo, provenind din D.O. Ribera del Duero, o regiune viticolă apreciată pentru vinurile sale de calitate, semnate de vițe de vie cu o vechime cuprinsă între 30 și 40 de ani.

Pepe Yllera Roble este un vin cu o personalitate distinctă și sofisticată, dedicat memoriei unuia dintre fondatorii noștri, Pepe Yllera. Cu un conținut alcoolic de 14,5%, acest vin este la fel de plăcut pe cât este de complex. A beneficiat de o semi-crianță, maturându-se timp de 6 luni în butoaie de stejar american și francez (Allier) și apoi în sticlă pentru încă minimum 6 luni, ceea ce îi conferă o profunzime aromată remarcabilă.

Vinificarea se face printr-o strângere manuală a strugurilor, urmată de o dublă selecție atât în via cât și în cramă. După despalilare, fermentația alcoolică se desfășoară la 28 de grade Celsius în rezervoare de beton, urmată de fermentația malo-lactică, clarificare și transvazare în butoaie.

Pepsi Yllera Roble se prezintă cu o culoare roșie cărămizie, având arome intense de fructe roșii și negre, alături de nuanțe condimentate (vanilie, regaliz) și balsamice (eucalipt), obținute de la lemn de calitate superioară. Gustul este fin, catifelat, cu o textură seducătoare, o aciditate plăcută care îl face proaspăt, iar finalul este lung, lăsând un retrogust de fructe de pădure și vanilie.

Acest vin se potrivește perfect cu o varietate de preparate, inclusiv carne de toate tipurile, în special cu mezeluri iberice, carne albă și roșie, fripturi de miel și purcel, dar și cu bucătării care includ vânat și brânzeturi maturate. Răsfățați-vă cu Pepe Yllera Roble și descoperiți un vin care nu dezamăgește niciodată.