Pedro Ximénez Ximénez-Spínola Sweet wine
Vino dulce Pedro Ximénez Ximénez-Spínola este o alegere perfectă pentru iubitorii vinurilor rafinate. Acest vin, de 0.75 litri, provine de la renumita bodegă Ximénez-Spínola și este realizat din 100% struguri Pedro Ximénez, un soi apreciat pentru dulceața și complexitatea sa. Cu un conținut de alcool de 15%, acest vin este o experiență gustativă intensă.
Fiecare etapă a procesului de elaborare este un adevărat ritual. Strugurii sunt pasificați, iar pentru fiecare 100 de kilograme de struguri se obțin doar 30 de litri de must, ceea ce evidențiază raritatea și unicitatea acestui vin. De asemenea, vinul este învechit în condiții naturale, fără a fi rectificat sau stabilizat, ceea ce îi conferă un caracter autentic.
Culoarea sa este impresionantă, un nuanță de ebonie profundă, aproape neagră, cu reflexii strălucitoare, iar la agitatul paharului, lacrima care se formează indică intensitatea și calitatea superioară a acestui vechi P.X. Aroma sa dezvăluie note de cafea prăjită și ciocolată neagră, creând o combinație elegantă și atrăgătoare.
La gust, acest vin este o adevărată delicatesă. Îmbină perfect arome de stafide, curmale și smochine, iar fiecare notă de fructe uscate este armonios legată de o bază de lemn, lăsând în urmă un finisaj lung cu accente ușor amare, care completează splendid experiența. Așadar, vino să descoperi acest vin dulce Pedro Ximénez Ximénez-Spínola, o adevărată comoară vinicolă ce va încânta chiar și cele mai rafinate papile gustative.
