Paternina Banda Roja Vin roșu

Destemarea ciorchinilor și măcinarea blândă a fructelor de pădure. Fermentarea a fost efectuată în contact cu pielea și cu mai multe pompe zilnice. Temperatura a fost de 25 ºC. Paternina Banda Roja Reserva este îmbătrânită timp de 24 de luni, cu un raft la fiecare 6 luni, rămânând în sticlă timp de cel puțin 2 ani. Butoaie de stejar american cu prăjire medie.

Culoare rubinie cu irizarea țiglei, strălucitoare. Cu un ton de reducere excelent. Foarte elegant pe nas, având în vedere buchetul său fin de îmbătrânire și suvenirurile de vanilie. Foarte lustruit pe cerul gurii, cărnos și complex.

Fripturi, carne roșie, vânat și brânzeturi.