Marqués de Cáceres Excellens Cuvee Especial Vin roșu
VINIFICAREA: Clusterele deformate și sfărâmate. Fermentarea alcoolică și macerarea peliculei lungi timp de 25 de zile, în recipiente din oțel inoxidabil cu temperaturi controlate între 25-28 ° C. Fermentarea malo-lactică în rezervorul din oțel inoxidabil.
TOTAL STAY IN BARREL: 14 luni în butoaie de stejar francez cu prăjituri medii care oferă o complexitate moale și taninuri gustoase.
BINDING IN BOTTLE: minim 12 luni înainte de data lansării.
Un roșu care iese în evidență cu o dimensiune specială. În sticlă sunt aruncate fructe coapte, păduri nobile și fine care protejează îmbătrânirea atentă. Acest cuvée transmite corpul și excelența. Amplitudinea nuanțelor sale este integrată cu taninurile sale topind într-o textura prietenoasă și foarte elegantă.
