Marqués de Cáceres Excellens Cuvee Especial Vin roșu
Vino tinto Marqués de Cáceres Excellens Cuvee Especial, 2020, 0.75 litri, este un exemplu remarcabil al excelenței vinificării spaniolă. Provenit de la Bodega Unión Vitivinícola, acest vin se prezintă cu un conținut de alcool de 14,5%, oferind o experiență de degustare plină de caracter.
Vinificarea sa se desfășoară cu atenție, racimii fiind despalilați și striviți, urmând o fermentație alcoolică și o macerație peliculară îndelungată de 25 de zile, realizată în rezervoare de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate între 25-28°C. Fermentația malo-lactică are loc, de asemenea, în aceleași condiții, asigurând o dezvoltare armonioasă a vinului.
După fermentare, Marqués de Cáceres Excellens beneficiază de o maturare de 14 luni în butoaie de stejar francez cu prăjire medie, care îi conferă o complexitate suavă și taninuri plăcute. Îmbuteliat cu o perioadă de afinare minimă de 12 luni înainte de lansare, acest vin își dezvoltă un caracter sofisticat și echilibrat.
În pahar, acest cuvée se distinge prin arome de fructe mature, lemn nobil și note fine, evidențiind o îngrijire meticuloasă a procesului de maturare. Corpul său impunător și distincția se îmbină perfect cu un paletar bogat de nuanțe, iar taninurile se topește într-o textură elegantă și catifelată. Marqués de Cáceres Excellens Cuvee Especial este, fără îndoială, o alegere excelentă pentru cunoscătorii de vinuri care apreciază calitatea autentică a produselor spaniole.
