La Mateo Vendimia Vin roșu

Învechit în butoaie noi de 225 litri de stejar francez (85%) și stejar american (15%) timp de 14 luni.

Culoare roșu rubiniu strălucitor cu strat înalt și puțin evoluat.

Arome foarte intense de coacăze negre și fructe coapte (căpșuni, mure și prune), însoțite de condimente și notele dulci de lemn prăjit.

Echilibrat, gustos, lung și cu un final amplu, cremos și balsamic

Tocănițe de vânat,

carne roșie, carne la grătar , brânzeturi conservate

și cârnați.