La Celestina Vin roșu
CRIANZA: 12 meses en conceput de roble franceză (30 % conceput nueva)
ELABORACIÓN: La fermentación se antrenate ro Depositos de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 26-28 ° c para conservar el potenţiale de la fruta. Fermentación maloláctica ro depósito y envejecimiento durante 12 meses ro conceput.
Es ONU gran vino con crianza de Ribera del Duero completo y mihaela. Intenso, vivo de y elegante. De culoare cereza roja y negra, prezentare una ralucy fresca con recuerdos o hueso de frutos. O medida que se va desarrollando, aparecen tonos balsámicos con recuerdos o regaliz. Ro boca resulta impactante y equilibrado, con ONU paso de boca largo y sirbu, apareciendo de nuevo la fruta ya más mica. La Matei le aporta seriedad y complejidad. Por la buena armonía de sus componentes, nos hace presagiar una perfecta maduración en los próximos años.
Carnes blancas, asados de cordero oana catalina ro special, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan corbu como paella de conejo, morcilla de arroz y cualquier Platon condimentado con trufa negra.
