Dominio del Pidio Tinto Vin roșu

Dominio del Pidio Tinto este un vin cu denumirea de origine Ribera de Duero și obținut din struguri Tempranillo și Albillo. Recolta este manuală în podgoriile sale din inima Ribera del Duero. Acestea sunt parcele mici cu plante de până la 100 de ani plantate pe soluri nisipoase argiloase cu compoziții argiloase la o altitudine de aproximativ 890 de metri. Fermentarea în recipiente de ciment la 18 metri sub pământ. Maturat în butoaie de stejar francez de diferite capacități timp de 16 luni.

Culoare foarte intensă a ochilor de cireș.

Pe nas, acest vin Ribera iese în evidență prin fructele sale coapte, aromele de condimente și grafit. Note de fructe roșii și negre, puțin piper și câteva fumuri care se întorc apoi în cerul gurii.

Pe cerul gurii, Dominio del Pidio Tinto 2016 este un vin proaspăt și fructat. Echilibru bun și cu un corp mediu, cu taninuri fine și un finisaj elegant și lung.

Carne roșie la grătar, brânzeturi, vânat mic, cârnați.