Coto Hayas Tempranillo Cabernet Vin roșu

Coto Hayas Tempranillo Cabernet este un vin cu denumirea de origine Campo de Borja și făcut din struguri selectați din podgorii de peste 25 de ani (Tempranillo) și 10 ani (Cabernet Sauvignon). Elaborare: Metoda tradițională a celor două soiuri separat. Fermentare la 28ºC cu controlul temperaturii. Macerarea se efectuează pe parcursul a trei săptămâni, odată ce obiectivele dorite au fost atinse, soiurile sunt sângerate, presate și apoi asamblate.

Culoare roșu rubiniu cu ornamente violet. Curat și luminos. Arome de fructe și condimente datorită prezenței sale în butoi. Neted, curat și structurat. Postgust lung și larg.

Carne roșie și la grătar: Fripturi, cotlete, miel sau vită.

Fripturi și tocană: Fripturi tradiționale, carne de vânat și fripturi moi.

Carne albă și păsări de curte: friptură de pui, lapte de vită sau rață.

Cârnați și tapas: Mese de cârnați iberici și diverse gustări.

Brânzeturi: Brânzeturi tratate și semi-întărite.

Ciuperci și ciuperci: Mâncăruri de sezon sotate sau fierte.

Orez: Carne sau supă de orez cu o bază puternică.