Castillo Ygay Vin roșu
Descoperiți Castillo Ygay Gran Reserva 2011, un vin roșu de excepție de la Bodegas Marqués de Murrieta, care emană tradiție și rafinament. Acest vin, caracterizat prin clasificarea sa de Gran Reserva, este obținut exclusiv din cele mai bune struguri de Tempranillo, cultivate pe un teren de 40 de hectare, La Plana, plantat în 1950, situat la 485 m altitudine în zona cea mai înaltă a Finca Ygay, de 300 hectare, unde se află renumita bodegă.
Castillo Ygay este maturat timp de 34 de luni în butoaie de stejar american și, de asemenea, în butoaie de stejar francez, fiecare cu o capacitate de 225 l. După ce se decide asamblarea, vinul este păstrat în depozite de beton timp de 20 de luni înainte de îmbuteliere. Rezultatul este un vin cu o culoare intensă de bordó și reflecții atejate, strălucitor și cu o lacrimă elegantă și lentă.
Aromele complexe ale acestui vin se dezvoltă sub influența îndelungatei sale maturări, manifestând note intense de prăjit, fum, condimente diverse, piele, tutun și cacao, toate acestea fiind îmbogățite cu o fructă roșie foarte coaptă. Castillo Ygay este un vin armonios și complex, având o intrare foarte plăcută, unde fructele se împletesc cu notele de lemn perfect integrate. Atingerea de aciditate fină și taninii netezi contribuie la un echilibru perfect, iar finalul este extrem de lung și persistent, lăsând o impresie de eleganță desăvârșită.
Acest vin se potrivește perfect cu mâncăruri precum chipirones de anzuelo de potera în sosul său de cerneală, păstrăv la cuptor cu reducție de vin alb și roșu, sau cu mușchi de bou la grătar cu ulei negru și ciolan de cerb sălbatic cu sos de afine și Tempranillo. Alegeți Castillo Ygay Gran Reserva 2011 și permiteți-vă să fiți încântați de un vin care îmbină tradiția cu excelența!
