Bermejo Listán Negro Vino ecológico

Făcut din struguri foarte copți, toate aromele sale fructate sunt dezvoltate.

Are o perioadă de macerare cu piei care variază între 7 și 10 zile în care se extrag taninurile mature și culoarea atractivă. O semi-reproducere de 4 luni în butoaie de stejar francez adaugă mai multă complexitate acestui vin.

Arome de fructe de pădure, vanilie, lemn dulce, tutun verde și note de cacao. Spațios și cu o gură onctuoasă, taninuri dulci, structurate și echilibrate. Condiment retronazal (vanilie, lemn dulce).

Pește și fructe de mare: Se combină foarte bine cu ton la grătar și creveți cu usturoi.

Carne albă: asociază perfect friptura de pui sau iepure cu usturoi.

Brânzeturi: Se potrivește foarte bine cu brânzeturile semiprelucrate care le sporesc caracterul fructat.

Bucătăria asiatică: ideală pentru sushi, rulouri de primăvară și mâncăruri ușor condimentate.