Baigorri de Garage Vin roșu

Vin rosu, făcut din podgoriile foarte vechi de producţie limitate. Strugurii Tempranillo sunt selectate manual, cereale pentru boabe, folosind tabele de selecţie şi vibraţii. Mult timp prefermentativas macerarea în cuve din lemn, care vă permite să extrage toate aromele primare a strugurilor, mai târziu, şi după fermentarea alcoolică, trece la faza de presare folosind, în special pentru acest vin, un comunicat de presă verticale.

Vinuri, împreună cu drojdii, sunt plasate în noi butoaie de stejar francez care sunt introduse într-o atemperaturas speciale de sferturi în jurul 200 pentru a efectua fermentaţia malolactică. Terminat aceasta faza toate butoaie merge să ocupe o galerie controlat ferit de climatologie din exterior, care, în lunile de iarnă, este greu, ajungând la temperaturi sub zero în multe cazuri.

În mod regulat toate butoaiele sunt controlate de către personalul de laborator, fiind o degustători să decidă, în timp ce acest vin va ramane in butoi.

Strugurii utilizați caracteristicile unice, precum şi esmeradisimo proces care urmează, face ca producţia de acest vin este limitată, în funcţie de ani şi că, în consecinţă, fie ca este vorba exclusiv vin din fabrica.

Cherry culoare, arome de fructe din compot - da, ierburi aromatice, pâine şi smochine. Senzaţie de fructe macerate, prune, tutun şi fum, lemn-dulce. Foarte gustoase si rotund,