Aalto PS. Doble Magnum - 3 L. Vin roșu
Vino tinto Aalto PS. Doble Magnum, cu un volum de 3 litri, este produs din anul 2018, este o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri de calitate. Provenind de la Bodegas Aalto, acest vin este realizat din 100% Tinto Fino (Tempranillo), varietate ce se distinge prin caracteristicile sale de maturare, echilibru și concentrație excepționale. Strugurii sunt selectați cu grijă din vieuri foarte vechi, cu vârste cuprinse între 60 și 90 de ani, din La Horra și La Aguilera, iar pentru prima dată, a fost inclusă o mică parte din viile din Piñel de Abajo.
La Bodegas Aalto, fiecare strugure este cules manual, utilizând cutii mici de 15 kilograme, iar imediat după transportul rapid la cramă, fiecare ciorchine este inspectat cu atenție, pe masă de selecție. Vinul are o maturare medie de 18 luni în butoaie 100% noi de stejar francez, ceea ce contribuie la complexitatea sa.
Vino Aalto PS. se prezintă cu un culoare purpurie foarte intensă. Nasul este bogat și complex, cu note subtile de lemn de regaliz, specii, pâine prăjită, fructe negre și tutun, deși în prezent se simte puțin închis. Aromele vor evolua frumos pe măsură ce vinul se îmbătrânește în sticlă. Gustul este bine structurat, cu taninuri abundente și o densitate remarcabilă, dar în același timp, păstrează finețea și eleganța specifice unei mari recolte. Maturarea în lemn a adus profunzime vinului, fără a suprima prospețimea și fructul caracteristice varietății Tempranillo, într-o armonie echilibrată, în care se integrează o aciditate bine definită.
Acest vin lung și armonios poate fi savurat și acum, însă va câștiga în structură și complexitate cu anii de învechire în sticlă. Este perfect pentru a însoți preparate precum estofado, civet, fripturi la cuptor, vânătoare de pene sau vânătoare de păr. Aalto PS. Doble Magnum este o alegere ideală pentru momente speciale sau pentru a oferi cadou celor dragi.
