992 Finca Río Negro Vin roșu

992 Finca Río Negro provine din struguri recoltați și selectați manual dintr-o singură parcelă a proprietății noastre, situată la 992 de metri deasupra nivelului mării.

Podgorie spalierată, Cordón Royat unic. Solurile sunt sărace, primul strat este argilos, iar roca de bază este calcaroasă. Există prezența pietricelelor, iar pH-ul său este acid.

VINIFICAȚIE: Macerare 12-15 zile, fermentare 22ºC. Realizarea MLF. Învechit pe drojdie naturală timp de 2 luni în rezervoare și apoi 7 luni în butoaie de stejar francez Allier (40%) și american (60%), prăjit mediu în ambele cazuri.

Vizual: Curat, luminos. Roșu vișiniu cu margini violete, strat mediu.

Olfactiv: Aromă intensă, cu predominanță de fructe roșii și violete bine asamblate cu notele celor două tipuri de stejar.

Gustativ: Intrare plăcută, corp mediu, foarte proaspăt și persistent.