890 - Caja de Madera Vin roșu
Gran Reserva 890 este un vin unic, special, atemporal și etern. Realizat din struguri Tempranillo, Mazuelo, Labastida, Villalba și Graciano, cu denumire de origine Rioja.
După stabilizarea sa de iarnă, am selectat cele mai bune vinuri pe care le-am maturat în butoaie timp de 6 ani cu 10 rafturi tradiționale.Prin degustare și analiză le-am selectat pe cele care au reprezentat cel mai bine caracterul acestui vin: 236 de butoaie pe care le-am îmbuteliat în martie 2017 în 61.643 sticle de 75cl, 4.189 Magnum și 149 Magnum dublu.Pentru a păstra componentele sale aromatice, nu am filtrat vinul înainte de îmbuteliere.Este prima recoltă de Gran Reserva 890 pe care am făcut-o după miticul 2005
Culoare: Roșu maroniu, strat mediu și cu culoare incipientă de iod la marginea cupei.
Nasul: Notele tipice ale clasicismului de la Riojan apar: gem de cireșe, compot de prune negre, frunză de tutun, scorțișoară, vanilie, piper și pudră de ciocolată.
Gură: Eleganța taninilor săi și prospețimea prietenoasă îi conferă o senzație de gură elegantă și prietenoasă. Buchet Rioja clasic, spațios, complex, rotund și cu un finisaj elegant. O Gran Reserva 890 cu o viață lungă înainte.
Veselă delicată cu sosuri moi. Tocane de carne cu ierburi aromatice. Deserturi
