875 M Chardonnay Fermentado en Barrica Vin alb

În 2022, Bodega El Coto de Rioja a creat un vin alb remarcabil, 875 M Chardonnay Fermentado en Barrica , un adevărat testament al excelenței vinicole. Acest vin provine din struguri Chardonnay, cultivați la o altitudine de până la 875 de metri, aducând astfel un caracter unic și o prospețime aparte.

Vinul are un conținut de alcool de 13% și este fermentat în butoaie de stejar francez proaspăt, care nu sunt tocmai arse, ceea ce permite păstrarea aromelor delicate și fine ale strugurilor. Procesul de fermentare este însoțit de suspendarea periodică a drojdiilor, tehnică cunoscută sub numele de battonage, care ajută la dezvoltarea complexității și texturii vinului, oferindu-i o senzație cremoasă și o longevitate remarcabilă.

Aromele fructate și florale specifice varietății Chardonnay sunt accentuate de notele exotice de ananas și delicatul parfum de vanilie, obținut datorită tratamentului meticulos al lemnului de stejar. Acest vin este ideal pentru a acompania preparate precum caldereta de pește, risotto cu pește, foie gras, pești grași sau fructe de mare, făcând din el partenerul perfect pentru o masă rafinată.

Descoperiți 875 M Chardonnay Fermentado en Barrica și lăsați-vă seduși de complexitatea și rafinamentul său!