Viña Tondonia Rosado Vin roze

Barrica: 4 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos.

Envejecimiento en botella: Resto, embotellado sin filtrar, en botellas de 75 cl.

Color: Piel de cebolla, aterciopelado, con toques de evolución hacia teja.

Nariz: Fresca y muy persistente.

Gusto: Fresco y suave, con cuerpo y complejidad dadas sus condiciones de crianza en barrica.

Como vino de transición puede beberse con todos los platos. Muy bien con comidas especiadas y picantes. Perfecto con embutidos. Muchos gastrónomos coinciden en que combina bien con comida altamente condimentada y gastronomía de estilo indio, chino, mexicano, por ejemplo.