Vegamar Garnacha Vin roșu

 Vegamar Garnacha

An: 2017
Winery: Bodegas Vegamar
Alcool: 14 %
Varietate: Garnacha
Cantitatea: 75 cl

Seleccionamos las mejores uvas de Garnacha Tintorera maduras de nuestros pagos y las vendimiamos por noche la para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña a la bodega.

La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Aplicamos CO2 líquido a - 30 ° para enfriar la vendimia en línea o 10ºC y evitar oxidaciones en el mosto. Maceramos 3 días 12ºC un con remontados abundantes y una vez iniciada la fermentación dejamos lacrima o 28ºC la temperatura para obtener el culoare y agotar el azúcar. Utilizamos nuestra selección de levaduras.

Microxigenamos los vinos para estabilizar el culoare y realizamos la maloláctica en Depositos con nuestra selección de cultivos de bacterii lácticas.

Culoare: Rojo rubí con reflejos morados.

Aroma: De intensidad alta, con mucho aroma de fruta roja, grosella, compota de fresa, buena complejidad y con ligero recuerdo de madera de roble nuevo.

Sitaru: Carnoso, lleno y estructurado. Tanino suav y redondo con acidez equilibrada.

Ideal para maridar con arroces de copil, embutidos de cerdo a la brasa y cornel rojas.

Preţ: 46,99 leu pe unitate


unităţi


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