Vatán Vin roșu

Vatán este reprezentarea pură a celei mai vechi clone a soiului Tempranillo din Spania, situată în singura D.O. spaniolă care a rezistat complet ciumei filoxerei. În timpul Evului Mediu, Toro a fost cea mai renumită regiune viticolă din Spania. Este menționată în operele literare ale lui Alfonso al IX-lea (rege al Leónului, secolul al XII-lea), Juan Ruiz El Arcipreste de Hita, Francisco de Quevedo, Luis de Góngora și Miguel de Cervantes. În Sevilla secolului al XIV-lea, vânzarea oricărui vin străin era interzisă, cu excepția vinurilor Toro. Vinuri care i-au însoțit chiar și pe exploratorii spanioli în Lumea Nouă. D. O. Toro a fost redescoperit de proiectul Numanthia, regizat de Jorge Ordóñez și familia Eguren.