Clarett Pardevalles Rosado

Prieto Picudo struguri este o varietate de unic in lume si cultivata doar în partea de sud al Castiliei și Leonului. Simultan menţine un conţinut mare de zahăr, aciditatea şi culoare taninuri, fiind în toate probabilitatea struguri cerneală spaniolă cu o concentraţie mai mare în acelaşi timp de aceste trei componente critice.

Struguri Albarin alb, minoritate şi varietate exclusiv de León şi Asturias, la începutul maturării şi gradaţii mare dă naştere la vinuri foarte aromat, unge şi organism remarcabil.

Roz fructat, luminos si elegant. Noapte mecanică Vintage. Fermentare la temperaturi joase în cuve de inox. Roz pal cu reflexe purpurii. In nas o aroma eleganta este fructe proaspete, subliniind plante şi erbacee note albarin se alătură cu fructe rosii de complexitatea Prieto Picudo aducând la întreg. In gura este proaspăt, acid, fructe, luminoase şi cu o palatului gustoase şi persistente. Bun echilibru.

Însoţeşte peşte, paste, fructe de mare si orez nu picant.