Termanthia

Termanthia , vinul nostru iconic, este expresia supremă a Tinta de Toro. Realizat din viță de vie veche de până la 150 de ani, acest vin are o mare intensitate a fructelor și un corp larg; elegant și foarte complex. În fiecare pahar de Termanthia, există mai mult de un secol de istorie, măiestrie artizanală și un stil haute couture.

Elaborare: 100% destemming.

Fermentare și macerare: Fermentare în două rezervoare frustoconice de stejar francez de 10 Hl și două mai mult de 20 Hl.

Bandă de rulare de două ori pe zi în primele 10 zile de macerare.

Macerare la rece prefermentativă timp de 5 zile.

Macerare prelungită cu piele timp de 24 de zile.

Fermentație malolactică în noul butoi francez.

Îmbătrânire: 22 de luni în butoaie noi de stejar francez. Trasiegos la fiecare 4 luni.

Culoare: Cioc matur, strat înalt fără evoluție.

Aromă: Intens și intoxicant, sugestiv și complex Cu multiple nuanțe aromatice găsim în primul rând căpșuni negre, cum ar fi coacăze și floare de violetă cassis, condimente de cuișoare și nucșoară, frunze de tutun și note proaspete de cimbru și rozmarin, și toate cu echilibru și armonie

Gură : Termanthia 2014 este prezentat cu o intrare largă și generoasă O expresie excelentă și delicată în același timp Căpșuni negre, violete, note joase de munte și condimente dulci acoperă gura cu armonie Memoria este proaspătă și lungă, delicată și interesantă.

Intrare: Foie