Sommos Premium Vin roșu

Vinificatie: Macerare rece timp de 3 zile. Fermentarea tradiţionale din fiecare soi separat în căzi de stejar francez, cu control al temperaturii, fermentare la o temperatură mai mică de 28 ° C. Macerare cu piei peste 1 5 zile. Fermentaţia malolactică, se realizează în butoaie noi de stejar francez. După aceasta, este o selecţie atentă de butoaie de cea mai bună şi ulterioare de asamblare.

Părinţi: ridicat pe proprii, în special, o selecţie de butoaie noi de stejar francez, grit, drojdiei timp de 14 luni.

Culoare: red cherry intensă, curată şi strălucitoare.

Aroma: puternic, cu arome de fructe gem, asamblate pe un fundal de minerale şi prăjite.

Gura: echilibru puternic, structurat, gras si mare, cu taninuri dulce. Sunt fructe şi prăjită tonuri care dau o mare complexitate si eleganta pe cerul gurii, foarte persistent.