El Secreto Vin roșu

Mod de preparare: Manual selecţie din tabelul rezultat. DESTEMMING şi foarte lumina de strivire la 18.000 litri cu racire jacheta rezervoare de inox. Fermentat la temperatura controlata. Prelungit, macerare si fermentare malolactică în butoaie noi de stejar francez.

Îmbătrânire: în butoaie de stejar francez nou de 225 litri, exclusiv de mediu cu granulatie fina, în principal prăjite. Timp in butoi: 18 luni. Sticla îmbătrânire: minim 18 luni.

Elegant rosu Bordeaux, acoperită şi cu mare intensitate. Sinceră şi intensă cu eleganta bine integrat lemn nou la atingeri prăjită. Amintiri de cacao si Pipa tutun. Echilibrate şi cu bună exprimare, prezenţa dulce, dulce şi bine integrat cu fructe şi taninuri lemn. Postgust lung si elegant

preparate din carne sau joc cu mult timp de gatit si sau reducere de vinuri, brânzeturi, salsa.