Quinta do Sil Godello Vin alb

Quinta do Sil este rezultatul unui vis, acela de a putea face vinuri albe deosebite în această zonă, complexe, aromate și cu multă personalitate.

Este punctul culminant al unei dorințe după o lungă relație ca fan al varietății Godello, expresivă și delicată.

Destemarea ciorchinilor, urmată de o macerare scurtă (> 4 ore) a fructelor de pădure. Decantarea statică a mustului cu presare ușoară și foarte lentă în pregătirea pentru fermentare prelungită la temperatură controlată în rezervoare din oțel inoxidabil. Fixare: Plută naturală.

Galben lămâie, curat și strălucitor. Pe nas este elocvent, fructe galbene, pepene galben copt, papaya și ierburi precum mușețelul.

Pe cerul gurii este dulce, intens, foarte voluminos, cu o persistență medie și un finisaj ușor amar.