Quinta Apolonia Vin alb

Intens lamaie galben cu nuante de verde. Nas fructe şi flori albe, pepene galben, citrice si tropicale. Moale, mare, proaspăt, cu aciditate bună. Finisaj amar foarte placuta. Acest verdejo ne arată clar arome vegetale de soi cu care se face, în plus faţă de fructe (piersici, caise) OS cu un fundal placut racoritor citric. Largă, învăluind, glyceric, cremoasa si unge, cu o aciditate frumoase care îi dă un succes prospeţime şi persistenţa de arome. Pe scurt, suntem confruntaţi cu o foarte personală de verdejo la Rueda vision (deşi pentru motive de marketing nu este bine ati venit la D.O.) uneia dintre cele mai prestigioase vinării în zonă, cu siguranţă, bine în valoare de a descoperi.

Tot felul de peşte şi cremă brânzeturile