Protos Clarete Vin roze

Protos Clarete este un vin rosé obținut din struguri Tempranillo 95%, Syrah, Merlot și viță de vie veche amestecată. Recoltare manuală cu 10 zile înainte de recoltarea oficială pentru a obține mai multe arome și o aciditate naturală mai mare. Macerare la rece timp de 15 ore pentru a extrage maximum de arome primare. Fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 15ºC.

Acest vin vă va face să vă schimbați aprecierea față de rosés. Macerarea sa la rece îi extrage toate aromele.

Coacăz roz cu nuanțe de violet într-un strat subțire. Foarte curat, luminos și foarte atractiv în ton.

Pe nas observăm o intensitate aromatică ridicată. Vin parfumat, dominat de aromele fructelor roșii (căpșuni, zmeură, mure), ceea ce ne conduce la un nas foarte lacom.

Pe cerul gurii are un echilibru perfect, o intrare foarte proaspătă, cu un finisaj fructat și persistent, care ne lasă cu amintiri de fructe roșii.

Pește albastru, orez oriental (Biryani, Yangzhou, Hokkien), curry, carne albă, brânzeturi moi.