Preludio de Sei Solo Vin roșu

Sei Solo Prelude îmbătrânește timp de 18 luni în butoaie de stejar uzate.

Preludio este al doilea vin de la crama Sei Solo, de Javier Zaccagnini. Își ia numele din pasiunea autorului pentru muzică, ceea ce l-a determinat să aleagă acest nume care aduce un omagiu unei piese de J.S. Bach. Acest vin a căutat finețea și eleganța deasupra structurii taninice, prezentând în pahar densitatea și adâncimea care caracterizează roșul Ribera del Duero.

Pe nas, datorită absenței lemnului nou, acest vin păstrează toate fructele Tempranillo cu aromele sale tipice de lemn dulce, fructe negre și condimente.

Pe cerul gurii puteți percepe finețea taninilor, fără extracție excesivă, dar fideli stilului dens și profund al Ribera del Duero. Note de piatră afumată, mai deschisă, piele și cacao.

Legume la grătar, legume.