Phylos

Phylos este un vin roșu elegant, produs de Bodega De Blas Serrano în anul 2017, care impresionează prin complexitatea și prospețimea sa. Acest vin a fost creat din struguri de varietate Tempranillo, recoltați manual între 26 septembrie și 2 octombrie, în cutii de 16 kg, pentru a asigura o selecție atentă a celor mai bune boabe.

Fermentația malolactică a avut loc în depozite de oțel inoxidabil, urmând un proces de învechire de 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc, care au contribuit la dezvoltarea aromelor fine. Phylos se remarcă printr-o culoare roșie rubinie, limpede și cu o intensitate medie-superioară.

Aromele sale, bogate și complexe, îmbină note spatiale cu accente de fructe negre, oferind o experiență olfactivă captivantă. La degustare, acest vin se prezintă ca fiind proaspăt și echilibrat, cu un caracter fructat pronunțat și taninuri catifelate, însoțite de o integrare excelentă a lemnului.

Phylos se dovedește a fi un vin echilibrat și ușor de băut, având o persistență bună în gură, făcându-l alegerea ideală pentru a fi acompaniat de aperitive, canapele, carne roșie la grătar, foie gras la tigaie, tocănițe, paste, legume și brânză albastră. Vino și descoperă rafinamentul acestui vin spaniol, perfect pentru orice ocazie!