Cuesta de las Liebres Vin roșu
Cuesta de las Liebres este un vin roșu cu denumirea de origine Ribera del Duero și obținut cu struguri Tinto Fino.
Interpretarea exactă a unei origini extraordinare. Fabricat doar în recolte excepționale. Expresia unei podgorii precise și pure. Un vin radical, din rădăcini. Puternic și foarte persistent. Un vin autentic.
Vinul a rămas 24 de luni în butoaie noi de stejar francez de 225 litri, cu granulație extra fină. Pentru o protecție mai mare, vinul conține sulfiți.
Splendid la nas, cu multiple senzații fructate -mure și coacăze-, tot din pădure, care se amestecă cu altele derivate din învechire: prăjite și afumate. Elegant, puternic, echilibrat, transferă în palat complexitatea olfactivă fermecătoare, în care predomină fructele foarte coapte, cu note dulci, pe un fundal lemnos ilustrativ, perfect asamblat, cu un tanin foarte ductil.
Fripturi castiliane, carne roșie, vânat și brânzeturi conservate și semi-conservate.
