Pazo de Rubianes Vin alb

Pazo de Rubianes este un vin Albariño care este obținut din struguri din spalierele zonei superioare. O elaborare foarte atentă, al cărei protagonist principal este calitatea excelentă a strugurilor de pornire. Colectat în cutii de 17 kg, este procesat în depozit în mai puțin de 3 ore de la recoltare. După o macerare la rece, fermentarea se efectuează în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură controlată. Odată ce fermentația este terminată, se maturează pe drojdie, pentru a se termina cu stabilizarea la rece și îmbutelierea ulterioară.

Pregătirea sa silențioasă între 10 și 12 luni garantează un consum optim mai lung.

Vin clar, transparent și sincer. Arome de fructe, flori... prospețime și un parfum bun. Spațios, lung și mândru. Iubit în gură cu un postgust care nu te lasă indiferent. Ochi închiși – Vise Trezite... martori oculari ai unui Rías Baixas cu propriul lor discurs.