Pago Capellanes Vin roșu

Fiu al pământului exigent, al dealurilor reci, al perseverenței. Pago Capellanes Crianza este vinul esențial. Echilibru și integritate. Arată bunele maniere ale experienței și grația viței de vie plăcute. Gură suculentă de fructe negre care te invită să mănânci și să te simți bine.

Dar există mai mult. El Crianza menține un pact invizibil cu peisajul. O forță imperceptibilă care ne aduce mai aproape de adevărul locului. Și într-o clipă, transformă podgoriile cu vreme extremă în cel mai primitor loc din lume.

Maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar francez cu prăjire medie, iar restul într-un raft de sticle.

Culoare cireșă foarte intensă cu ornamente violet. Strălucitor. O mulțime de lacrimi și densitate. Arome expresive și intense. Aromele fructelor coapte (roșii și negre) apar foarte echilibrate cu aromele care provin din trecerea lor prin butoi: prăjit, lactic și cremos, piele și un strop de lemn dulce. O ținută foarte elegantă. Intrare largă. Trecere moale, catifelată și gustoasă prin gură. Aromele pe care le-am găsit pe nas apar într-un mod echilibrat, împreună cu atingeri subtile picante. Taninuri fine și coapte. Finisaj lung și persistent.

Un vin elegant, rotund, foarte plăcut și prietenos.

Carne roșie la grătar, Carne roșie prăjită, Zibetă, Vânătoare de pene, Vânătoare de păr, Brânzeturi învechite.