Obispo Gascón Palo Cortado 37.5 CL.

Solerele noastre centenare conferă gamei de sherry o vârstă excepțională. Cele mai exigente palate sunt de acord: subtilitate în forma sa cea mai pură.

Palo Cortados este unul dintre cele mai speciale vinuri din cadrul Denumirii de Origine Jerez-Xèrés-Sherry. Acest lucru se datorează faptului că, în ciuda faptului că procesul său de producție este un proces fizico-chimic de îmbătrânire oxidativă ca cel al unui oloroso, rezultatul nu este un oloroso, ci caracteristicile sale organoleptice îl plasează între un amontillado și un oloroso.

Am putea spune că Palo Cortado Obispo Gascón se află între două ape, între îmbătrânirea biologică și oxidativă.

Vizualizare: Culoare aurie veche.

Nas: Nuanțele sale aromate ne aduc migdale prăjite, nuci și stafide.

Gură: Pe palat este prietenos și echilibrat. Atingerea sa moale și persistentă.

Mâncăruri cu roșii proaspete, pui teriyaki.