O Luar do Sil Godello Vin alb

La începutul lunii septembrie, începe recoltarea celor mai avansate parcele în coacere. După trecerea printr-o masă manuală de selecție, ciorchinii sunt desciorchinați în întregime și strugurii trec printr-un schimbător la rece în așa fel încât să reușim să scădem temperatura strugurilor la 9 grade pentru a menține calitățile aromatice. După ce s-a odihnit în maceratoare timp de patru ore, acesta este dus la presă pentru, datorită unei zdrobiri ușoare, pentru a obține un must de calitate superioară. Odată fermentat în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată, doar vinul este sângerat, aruncând drojdia și trasat la odihnă până la îmbutelierea finală a vinului O Luar do Sil Godello .

Are o culoare aurie curată în sticlă, fără oxidare.

Pe nas apar note florale și arome de fructe verzi și tonuri tropicale pe fundal.

Intrarea în palat este prietenoasă, plăcută palatului, mătăsoasă și rotundă.

Aciditate și alcool bine echilibrate, este un vin de băut acum și în următorii trei ani.

Postgustul este lung și mai ales foarte elegant. Plăcut și delicat, predomină senzația fructată și minerală.

Aperitive, brânzeturi proaspete, carne albă, carne de pasăre, pește, fructe de mare, orez, risotto.